In der Folge 128 geht es um den Käsekuchen – dieses Mal nur am Rande um den klassischen. Hauptsächlich geht es um Varianten – zum Beispiel San Sebastian cheesecake, Käsekuchen ohne Rand, Rhabarberkuchen mit Käsemasse. Dazwischen gibt’s natürlich wieder alles Neue rund um die Backstub‘ und das Dorfbackhaus.